Organismo Accreditato dalla Regione Toscana
Dott. Lorenzo Emmi, Dott.ssa Francesca Andreazzoli e Dott. Franco Cracolici
28 febbraio e 2026 e 1 marzo 2026 (TEORIC0 E PRATIC0)
12 ore – orario Sab 09.00/13.00 – 14.00/18.00
Dom 09.00/13.00
Nelle ultime due decadi siamo passati dal concetto di flora batterica intestinale, cui veniva assegnato un ruolo assolutamente secondario, al concetto di microbioma, ovvero un sistema altamente complesso perfettamente integrato con un altro sistema molto complesso, ovvero il nostro organismo. Tale slittamento di paradigma è stato possibile grazie all’avvento delle tecniche di metagenomica che hanno in gran parte sostituito le metodiche della microbiologia classica, basate sulle tecniche di coltura cellulare e conseguente osservazione al microscopio ottico. Si è così compreso che il numero dei microrganismi presenti nel nostro corpo, in particolare a livello del tratto gastroenterico, è straordinariamente superiore a quello che si era fino ad allora ritenuto. Non solo, si è scoperto che oltre ai batteri, alberghiamo, sia all’interno
che all’esterno del nostro organismo, anche virus, fagi e funghi.
La vera rivoluzione è tuttavia rappresentata dalla scoperta che i microrganismi presenti nel nostro corpo sono in relazione stretta con il nostro sistema immunitario, ma anche con il sistema endocrino ed il sistema nervoso centrale; tale relazione costituita da un continuo cross-talk molecolare a sua volta costituito da citochine, ormoni, neurotrasmettitori e metaboliti di origine batterica, è in grado di modulare numerosissime funzioni del nostro organismo. Ciò ha permesso di guardare con uno sguardo del tutto nuovo alla patogenesi di numerose patologie, quali le malattie autoimmuni, le malattie neurodegenerative, il cancro e le patologie metaboliche.